Normative Anforderung (Kap. 5.2): Die oberste Leitung muss eine Energiepolitik festlegen, die eine Verpflichtung zur Verbesserung der Energieleistung, zur Erfüllung gesetzlicher Anforderungen und zur Bereitstellung der erforderlichen Ressourcen enthält. Die Energiepolitik muss dokumentiert vorliegen.
Version v1.0 · freigegeben 15.06.2025 von Johannes Keller
Kap. 5.3: Die oberste Leitung muss einen Energiemanagementbeauftragten benennen und ihm Befugnisse und Verantwortlichkeiten zur Einführung und Aufrechterhaltung des EnMS übertragen. Der Beauftragte muss an die oberste Leitung berichten.
| Funktion | Person | Befugnisse | Benannt am |
|---|---|---|---|
| Energiemanagementbeauftragter | Johannes Keller | Einführung und Aufrechterhaltung des EnMS, Berichterstattung an die Geschäftsleitung | 15.06.2025 |
Kap. 6.4 (EnPIs): Die Organisation muss Energieleistungskennzahlen festlegen, die für die Überwachung und Messung der Energieleistung geeignet sind. Kap. 6.5 (Energetische Ausgangsbasis): Die Baseline dient als Vergleichsmaßstab. Kap. 6.6 (Planung der Energieerfassung): Methodik und Häufigkeit der Erfassung müssen festgelegt sein. Dargestellt: rollierende 12-Monats-Werte (saisonbereinigt gegenüber Einzel-Jahreswerten).
| Kennzahl | Formel | Aktuell | Baseline | Ziel | Δ Baseline | Δ Ziel | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Gas-Intensität Kellerfläche | Gas (kWh) / Kellerfläche (m²) | 123.98 kWh/m² | 92.00 | 75.00 | +34.8% | +65.3% | Handlungsbedarf |
| Strom-Intensität Wein | Strom (kWh) / Produktion (hl) | 22.02 kWh/hl | 22.50 | 18.00 | -2.1% | +22.3% | Trend positiv |
| Wasser-Intensität Wein | Wasser (m³) / Produktion (hl) | 1.90 m³/hl | 1.95 | 1.50 | -2.5% | +26.7% | Trend positiv |
Kap. 6.2: Energieziele müssen festgelegt werden, die mit der Energiepolitik vereinbar sind, messbar sind (wenn möglich) und die relevanten EnPIs berücksichtigen. Für jedes Ziel sind Verantwortlichkeiten, Ressourcen, Zeitrahmen und Methodik zur Überprüfung des Fortschritts festzulegen.
| Ziel | Zugehöriger EnPI | Reduktion | Bis Jahr | Akt. Abw. Baseline | Status |
|---|---|---|---|---|---|
| Strom-Intensität um 20% senken
Reduktion kWh Strom pro hl Wein von 22,5 auf 18,0 |
Strom-Intensität Wein | 20.00% | 2030 | -2.1% | offen |
| Wasserverbrauch um 23% senken
Effizientere Flaschenspülung und Wasserrückgewinnung |
Wasser-Intensität Wein | 23.00% | 2030 | -2.5% | offen |
| Gasverbrauch um 18% senken
Dämmung Kellerdecke + Heizungsoptimierung |
Gas-Intensität Kellerfläche | 18.00% | 2030 | +34.8% | offen |
Kap. 9.1 (Überwachung, Messung, Analyse): Die Organisation muss wesentliche Merkmale ihrer Tätigkeiten bestimmen und überwachen, die die Energieleistung beeinflussen, einschließlich des tatsächlichen Energieverbrauchs. Kap. 6.3 (Energetische Bewertung): Grundlage für die Identifikation signifikanter Energieeinsätze (SEU). CO₂-Emissionen mit UBA-Emissionsfaktoren des jeweiligen Jahres (Scope 1 + 2).
| Jahr | Strom (kWh) | Gas (kWh) | Wasser (m³) | CO₂ gesamt (kg) |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 35259 | 39774 | 2970 | 21433 |
| 2025 ◀ | 33998 | 40168 | 2952 | 20183 |
| 2026 | 32986 | 37868 | 2659 | 18865 |
| 2027 | 32792 | 33869 | 2535 | — |
| 2028 | 2445 | 5934 | 192 | — |
Kap. 8.1 (Betriebliche Planung und Steuerung): Zur Erreichung der Energieziele muss die Organisation Aktionspläne entwickeln und umsetzen, die Verantwortlichkeiten, Ressourcen, Zeitrahmen und Methoden zur Überprüfung festlegen. Kap. 10 (Verbesserung): Umsetzungsstatus und Wirksamkeitsbewertung abgeschlossener Maßnahmen.
| Maßnahme | Standort | Einsparung kWh/a | Invest € | Zeitraum | Status |
|---|---|---|---|---|---|
| LED-Umstellung Kellerbeleuchtung | Kellerei und Abfüllung | 3500 | 4200 | 10/25 –12/25 | abgeschlossen |
| Kellerdecke dämmen | Kellerei und Abfüllung | 8500 | 9500 | 06/26 –08/26 | geplant |
| Flaschenspülung optimieren | Kellerei und Abfüllung | — | 2800 | 05/26 –09/26 | geplant |
Kap. 9.2 (Internes Audit): Die Organisation muss interne Audits in geplanten Abständen durchführen, um festzustellen, ob das EnMS konform mit den Anforderungen und wirksam eingeführt und aufrechterhalten wird. Kap. 10.1 (Nichtkonformität und Korrekturmaßnahme): Erkannte Nichtkonformitäten sind zu korrigieren und auf Wirksamkeit zu überprüfen. Nachweise sind aufzubewahren.
| Datum | Typ | Auditor | Status | Offene NKs |
|---|---|---|---|---|
| 10.03.2026 | intern | Johannes Keller (Selbstaudit) | durchgefuehrt | 0 |
Kap. 4.2 (Anforderungen interessierter Parteien): Die Organisation muss rechtliche und sonstige Anforderungen in Bezug auf Energieeffizienz, Energienutzung und -verbrauch ermitteln. Kap. 9.1.2: Einhaltung rechtlicher Anforderungen muss bewertet werden. Einschlägige Regelwerke: GEG, EnEfG §8, F-Gase-VO (EU) 517/2014, EU-ETS, TrinkwV.
| Vorschrift | Anwendbarkeit | Letzte Prüfung | Nächste Prüfung | Konform | Hinweis |
|---|---|---|---|---|---|
| TrinkwV - Trinkwasserverordnung | Trinkwasser für Reinigungsprozesse | 05.11.2025 | 05.11.2026 | konform | jährliche Proben |
| GEG - Gebäudeenergiegesetz | Anforderungen an Heizungsanlage Kellergebäude | 10.09.2025 | 10.09.2026 | konform | Heizkessel 2018, noch konform |
Kap. 9.3.3 (Ergebnisse des Management-Reviews): Die Ergebnisse müssen Entscheidungen und Maßnahmen in Bezug auf Verbesserungsmöglichkeiten, die Notwendigkeit von Änderungen am EnMS sowie Ressourcen beinhalten. Alle Ergebnisse müssen dokumentiert und aufbewahrt werden (Kap. 7.5).
| Thema | Ergebnis |
|---|---|
| Eignung des Energiemanagementsystems | Das EnMS ist weiterhin geeignet. Alle wesentlichen Prozesse sind abgedeckt. |
| Angemessenheit der Energiepolitik | Energiepolitik wurde überprüft und als weiterhin angemessen bewertet. |
| Wirksamkeit | 2 von 3 EnPIs zeigen Verbesserung gegenüber Baseline. |
| Chancen zur Verbesserung | Umsetzung der geplanten Maßnahmen gemäß Aktionsplan priorisieren. |
|
Datum, Unterschrift EnM-Beauftragter Johannes Keller |
Datum, Unterschrift oberste Leitung Johannes Keller |